知识

08 2026-06

白酒名称由来揭秘：历史演变与文化内涵解析

　白酒的别称历史上，白酒亦被称为烧酒、高粱酒、白干酒等。称白酒，是因为其酒无色…新成立后，统一用白酒这一名称替了以前所使用的烧酒或者高粱酒等名称”――《酒概述》...

08 2026-06

江津酒馆千年变迁：冷酒馆到热酒家的演变与

　酿酒业是江津古老的食品加工业，酿酒文化历史源远流长，早可追溯到南宋时期。经过宋、元的发展，明朝嘉靖年间，江津就缴纳土贡“酒税钞八十五贯八百元”。至清末，江津已...

08 2026-06

孝感米酒千年历史典故揭秘：从赵匡胤到鲁幼

　孝感米酒是湖北省的传统的地方风味小吃，具有千年历史的地方名吃，选料考究，制法独特，它以孝感出产的优质糯米为原料，以孝感历史承传的凤窝酒曲发酵酿制而成。 　　酿...

08 2026-06

夜郎府酒为何让汉天子称奇？酒史典故揭秘

　夜郎王归依汉朝后，派二儿子甘纳跟随汉使去朝拜大汉，还命令300士兵各挑20斤夜郎宫廷酒护送前往。到了都城长安，甘纳急随汉使上殿拜见大汉天子，献上牲酒贡品。汉天...

06 2026-06

四川女性饮酒习俗揭秘：巾帼不让须眉的酒文

　明清时期，川酒便开始展露头角，白酒生产工艺先进，酿酒技术也达优先行列，且因酒文化原因，四川的女人们很爱喝酒，常挂在嘴边的是“女人自带三分酒”，她们喝起酒来可都...

06 2026-06

冰酒背后的甜蜜秘密：从冰冻葡萄到独特风味

　冰酒是一种风味独特的甜酒。顾名思义，冰酒就是采用冰葡萄酿造的葡萄酒，而这些冰葡萄是通过推迟葡萄采摘时间至葡萄在自然条件下冰冻而获得的。通过冰冻，葡萄的含糖量会...

06 2026-06

历史上的女“酒鬼”：从杨贵妃到李清照的醉

　自古以来，的“酒鬼”中就不乏女性角色，前有杨贵妃醉酒后千娇百媚的神情和体态，后有史湘云醉卧芍药树下的那份率真憨直与甜美，至今仍被广为传颂。 　　董小宛 　　秦...

04 2026-06

古代酒文化中的神秘帮派：从竹林七贤到酒中

　其实在古代漫长的酒文化长河中，有很多饮酒的“帮派”，例如比较的有魏晋时期的“竹林七贤”、唐代的“酒中八仙”等。 　　魏晋之际，的是“竹林七贤”。《晋书・嵇康传...